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真空油炸食品的保藏特性
真空油炸食品的吸湿性松脆感是真空油炸产品重要的感官指标,香蕉脆片真空油炸机加工设备生产工艺,要保持产品的松脆状态,其水分含量应控制在5%以内,香蕉脆片真空油炸机加工设备报价,1%左右,香蕉脆片真空油炸机加工设备制造商,因此,产品在贮存时的吸湿问题是必须认真考虑的。
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
诸城市国诸城市国邦机械有限公司,位于山东省诸城市,以生产食品机械为主,香蕉脆片真空油炸机加工设备,
我们坚持不懈努力为客户提供的产品和---的服务,从初的咨询、设计到安装、调试、培训,我们力争从各个方面满足客户的需求。 的产品、完善的服务、---的信誉成为我公司成功的要素。
油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
本公司主要生产的产品有:油炸、卤制、清洗,杀菌等成套流水线、薯片、薯条加工设备、果蔬清洗(脱皮)切割加工设备、大蒜加工设备、拌料调味设备、土豆清洗/脱皮/切片/切丝设备、元宵机、---机、鸡爪脱皮流水线等几十个品种。
真空油炸工艺特点:
●真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。
●真空油炸脱油有独果。目前主要应用于:水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;干果类:大枣、花生等;水产品及畜禽肉类等。
●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他化剂,可以提高油的反---用率,降低成本。
我们公司是研发、制造、生产、销售为一体、具有综合实力的企业,年销量居行业---。 诸城市国邦食品机械有限公司,本着诚信经营的原则,以“诚信为本、、服务保障”为宗旨。做到安装、调试、售后服务---。
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