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油炸虾其外形美观、风味---、松脆可口,---消费者喜爱。裹浆组成和油炸方式是影响油炸面包虾品质的重要因素。目前的裹浆组成和传统油炸方法制得的面包虾脂肪含量较高,有害人体健康。
为了降低油炸面包虾的吸油量,海鲜双室真空油炸机多少钱,提高产品的品质,延长产品的货架期,现在采用真空油炸技术生产油炸虾产品。
国邦真空油炸机厂家通过客户来料现场测试对虾进行低温真空油炸,具结果以下:
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对虾营养成分的破坏。从图片中可以看到油炸出来的虾颜色鲜艳,保持了虾的本来颜色。并有效降低油炸虾产品的水分损失和吸油量,---产品的脆性。
国邦真空油炸机采用真空油炸,湖南海鲜双室真空油炸机,油炸温度---降低,而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。
双室真空油炸机特点:
●双室采用上下两个罐,脱油时---无回油,使含油、含水率---。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
●自动控制温度,无过热、无过压,---产品和安全生产。
●该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
双室真空油炸食品的优点:
●保色作用:采用真空油炸,油炸温度---降低,海鲜双室真空油炸机报价,而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,海鲜双室真空油炸机厂家供应,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
诸城市国邦机械有限公司的双室真空油炸食品的优点:
●保色作用:采用真空油炸,油炸温度---降低,而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。
●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。
●因此采用真空油炸技术可以---地保存原料本身具有的香味。
我们公司是研发、制造、生产、销售为一体、具有综合实力的企业,年销量居行业---。 诸城市国邦食品机械有限公司,本着诚信经营的原则,以“诚信为本、、服务保障”为宗旨。做到安装、调试、售后服务---。
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