国邦食品机械-蚂蚱小型真空油炸机价格

真空油炸机概述：

1、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，---产品和安全生产；

2、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；

3、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，蚂蚱小型真空油炸机报价，减少油的损耗。

真空油炸机工艺特点

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他化剂，可以提高油的反---用率，降低成本。一般油炸食品的含油率---40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果---。食品脆而不腻，可贮性能---。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具---的复水性能。

油炸食品是一种主要的传统食品， 因其特有的风味而在食品---是休闲食品中占有重要的---，如方便面、薯片、油炸花生米、炸油条、虾条、各种洋快餐食品等。此外， 油炸也是家庭和食堂常用的一种烹调手段。

真空油炸机，北京市蚂蚱小型真空油炸机，采用的是新式油炸工艺：在减压的条件下，蚂蚱小型真空油炸机多少钱，以油脂为介质，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的脱水干燥。热油脂作为食品脱水供热的介质还能起到---食品风味的重要作用。