诸城国邦有限公司-真空油炸机制造商-紫薯条真空油炸机制造商

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    2020-8-21

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真空油炸机概述

真空油炸机脱油时---无回油,真空油炸机制造商,使含油量、含水量---。煎炸、脱油、脱干、油过虑一体化设计方案,在真空泵下持续性进行,商品含油率低,商品处在负压状态,在这类相对性氧气不足的标准下开展粮食加工,能够---乃至防止氧化作用(比如油酸败、酶促褐变和别的空气氧化霉变等)所产生的伤害。在负压状态,以油做为热传导媒体,食品类內部的水份(随意水和一部分束缚水)会大幅度挥发而喷出来,使机构产生松散多孔结构的构造真空油炸机制造商






真空油炸机的使用范围和油炸流程

  真空低温油炸适用的食品范围:

  1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、菠萝蜜等。

  2、蔬菜类:如土豆、胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

  3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。

  4、坚果类:如青豆、蚕豆、核桃仁、腰果、莲子、 巴达木等。

  真空油炸工艺流程:

  ? 原料***筛选***清洗***切片(切段)***杀青***沥水***速冻***解冻***真空浸渍***清洗***沥水***真空油炸***真空脱油***调味***产品包装***入库。

真空油炸机制造商






真空油炸机为一立式不锈钢罐体,琥珀核桃真空油炸机制造商,分上下两室,上室为油炸室,菠萝片真空油炸机制造商,下室为储油室。

油炸室顶上装有升降气缸和脱油马达,侧面设有原料入口和熟料出口。油炸室和储油室内均装有加热器。

真空系统设有两台真空泵、油水过滤器,真空阀门等器件,由圆盘式真空表指示真空度。煎炸油从油炸室到储油室由重力流入,从储油室到油炸室由真空吸入。

控制部分设有油炸定时控制和脱油定时控制,并由plc自动控制。通过控制真空泵及各阀门,可对油炸室和储油室抽真空,上、下油和油过滤。加热部分由ai智能仪表控温、油炸室和储油室独立加热和控温。

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