国邦食品机械-菠萝片护色真空油炸机厂家定制

   真空油炸工作原理：果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（vf）等---技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，菠萝片护色真空油炸机，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含---、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

    参数：型号：gb-700  处理能力(原料kg/次) 80    产量（kg/次)）30  处理时间（min/次） 25-60 

     ---真空度（mpa）： - 0.092~-0.096        油温（℃） 80~100

1、机架采用sus304不锈钢制作，符合食品行业使用标准。

2、纯油的油炸工艺，容油量少，提高炸油的更换率。

3、本机可实现自动出料，自动搅拌，自动控温的功能。

4、采用新技术和---工艺制造；

5、自动控温、加热均匀、温度恒定、---食物营养：

   在传统油炸工艺中，已基本解决了含油率及酥脆的工艺控制，但脆片收缩、表面起泡等现象却未能---地解决，菠萝片护色真空油炸机制造商，影响了产品的感官。这是由于在真空油炸过程中，果蔬组织细胞中的水份剧烈汽化，造成细胞组织，因而---影响了产品的组织形态。

    现在，我们国邦机械在果蔬脆片油炸之前加入冷冻工艺，---地解决了这一难题。这是在真空油炸中应用了冷冻升华干燥的部分原理，结合两者优点，提高了产品。

     真空油炸主要工艺如下：

    果蔬清洗***切片（条）***漂烫***冷却***（浸糖）***沥水***速冻***真空低温油炸脱水设备***调味***冷却***探检***内包***外包***成品