真空油炸设备制造商-诸城国邦食品机械

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    2020-9-27

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真空低温油炸脱水设备较理想的模式,其基本结构要素包括以下四点:

1、具有较率的真空设备,即能在短时间内处理大量三次蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.092mpa的真空条件。---的设备配有二级真空系统,同时配有的水蒸汽捕集系统

2、尽量具有机内脱油装置,藕片真空油炸设备制造商,这样在真空条件下进行脱油,可避免在真空恢复到常压过程中,干果真空油炸设备制造商,油质被压入食品的多孔组织中,以---产品含油量较低

3、具有较大装料量的高密闭性的真空油炸釜,(要有与装料量相匹配的蓄油量和换热面

积,升温迅速而稳定)

4、具有油炸温度、油炸时间,紫薯条真空油炸设备制造商,脱油时间,针对不同物料油炸方式等参数的自动控制装

置,避免人为因素造成产品的不稳定。


诸城市国邦机械有限公司的双室真空油炸食品的优点:

●保色作用:采用真空油炸,油炸温度---降低,而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。

●因此采用真空油炸技术可以---地保存原料本身具有的香味。


 我们公司是研发、制造、生产、销售为一体、具有综合实力的企业,年销量居行业---。 诸城市国邦食品机械有限公司,本着诚信经营的原则,真空油炸设备制造商,以“诚信为本、、服务保障”为宗旨。做到安装、调试、售后服务---。


真空油炸脱油有效果。目前主要应用于:水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;干果类:大枣、花生等;水产品及畜禽肉类等。

真空油炸设备制造商


双室真空油炸机特点:双室采用上下两个罐,脱油时---无回油,使含油、含水率---。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。

在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。





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