商用真空油炸设备-诸城国邦有限公司-商用真空油炸设备厂家定制

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    2020-9-28

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?真空油炸机的运作过程

真空油炸机的运作过程

1、 真空下操作,一般操作压力在95kpa左右;

油炸在低于100℃下进行,食品在该温度下真空脱水;

食品放在篮子里;

油炸开始油温下降;

油通过一个外部换热器循环流通;

当产品水分含量达到预定值时,油温回到初始温度;

真空度缓慢变化;

多余的油可以排出,商用真空油炸设备生产商,产品在包装前冷却。
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真空油炸机适用范围

真空油炸机适用的食品范围:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、草莓、菠萝蜜、哈密瓜、冬枣、青梅等

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、莲藕、莲米、香椿、、芦笋、竹笋等。

3、坚果类:花生、核桃、巴旦木、白果、青豆等各种豆类。

4、肉食类:如牛肉、鱼片、虾、小龙虾、章鱼、小鱼仔、武昌鱼等。
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真空油炸机优点:

真空油炸机与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。如有需要可以拨打图片中的电话咨询。

本公司独立设计制造的---产品全不锈钢流体真空泵,商用真空油炸设备,配合---的油炸室结构,建立真空速度快(常压到-0.098mpa的时间仅为2分30秒,同等功率比非---油炸设备建立真空时间快一倍以上)、抽吸二次蒸汽能力强、免维护。
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