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真空油炸机概述:
1、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,---产品和安全生产;
2、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
3、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗。
真空油炸机工艺特点
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他化剂,可以提高油的反---用率,降低成本。一般油炸食品的含油率---40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果---。食品脆而不腻,可贮性能---。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具---的复水性能。
苹果脆片是在真空状态下,通过油炸的方法,将苹果内的水分蒸发掉,黄鱼真空油炸机,从而得到含水在5%左右的制品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维,是天然的休闲食品。
苹果脆片的加工要点是:
1、原料清洗。将苹果用1%氢氧化纳和0.1%-0.2%的洗涤剂混合液、40℃温水浸泡10分钟,黄鱼真空油炸机价格,然后捞出水洗,充分洗去果实表面的洗涤剂。
2、切片。切除病虫和腐烂部分,上花萼、果柄,用切片机切片,厚5毫米左右, 厚薄均匀一致。
真空油炸机和油炸机的区别是什么呢?
使用真空油炸机的好处在于能够---市场中对于食物上火问题的解决,还能够解决大批量生产的问题,那么不仅如此,黄鱼真空油炸机生产厂家,采用油炸机的好处还在于采用了新的科学技术,让触屏时代的带来也贯穿到机械行业中,让您在制作美食的同时,也能感受到油炸机给您带来的不一样感受,挑战和机遇并进,为您提供不一样的盛世---。
当下进口果蔬脆皮已经逐渐在市场中销售,而更多的是推向国际市场,而我们的客户也从四面八方赶过来,黄鱼真空油炸机厂家,当然这个不仅仅是油炸机的推广力度问题,更多的是---们知道真空油炸机能够给他们创造的价值是无---的,那么正因为如此,油炸机才能在市场中得以传承。
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