真空油炸机加工设备-国邦食品机械-冬枣真空油炸机加工设备厂家

真空油炸原理：水在常压下的沸点是100℃，因此在常压下油炸温度必须要远远大于100℃，才能顺利将食材内部的水分脱出，而油温采用传统加热方式，如炉火和电炉丝加热，油温难以控制，因此油温容易过热，使得被炸的食材切片外表面温度过高而焦糊，内部中心区域由于温度不够还在夹生状态，由于受热不均而导致的“外焦里嫩”降低了食材的营养价值，还使得外表面---很多---。真空油炸机加工设备

真空低温油炸脱水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，真空油炸机加工设备，采用真空低温油炸（vf-vacuum fryer）等---技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，冬枣真空油炸机加工设备报价，脆而不腻，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含---、矿物质、纤维等多种营成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

真空低温油炸适用的食品范围：

1.水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。

2. 蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3. 肉食类：如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。真空油炸机电话，真空油炸机电话，脆枣真空油炸机电话

真空油炸机加工设备