真空低温油炸食品以其特有的口味深得各---民的---,随着时代的发展,人们消费观念的转变,营养知识的普及,千百年来所延用的开放式容器高温油炸方式受到了挑战。真空低温油炸技术的进一步开发,必将推动我国现有食品加工业的技术进步,将我国丰富的农产品资源,通过---转化为产品优势,为我国食品工业及高产、、农业开辟出一条新路。
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香菇原料在低温条件下进行油浴脱水加工,---减少了天然色素与芳香物质的损失,并抑制微生物和酶的有害作用,充分保持蔬菜原有的色泽与香味,口感松脆。产品高纤维素、多种---和微量元素,低脂肪、低热量,适用于------的健康食品,也可以作为偏食儿童和肥胖人员的营养佳品。由于其携带方便,保存期长,海产品真空油炸设备,更适用于休闲,旅游、野外作业人员食用
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真空油炸机工艺特点是什么?
真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。真空油炸机主要应用于肉类、海鲜类、水果类、蔬菜类,海产品真空油炸设备厂家定制,我公司生产的低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他氧化剂,可以提高油的反---用率,海产品真空油炸设备厂家,降低成本。采用德国品牌编程操控,一键式操作,油炸流程一目了然,欢迎有需要的广大客户来电咨询,海产品真空油炸设备价格,选择我们就是选择了放心,我公司的产品与售后---让您满意。脆片真空油炸机,秋葵脆片真空油炸机
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
真空油炸工艺流程:
原料***筛选***清洗***切片(切段)***杀青(护色)***沥水***冷冻***解冻***浸渍(真空浸渍)***清洗***沥水***真空油炸***真空脱油***
调味***产品包装***入库。 海产品真空油炸设备
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