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油炸食品是一种主要的传统食品， 因其特有的风味而在食品---是休闲食品中占有重要的---，如方便面、薯片、油炸花生米、炸油条、虾条、各种洋快餐食品等。此外， 油炸也是家庭和食堂常用的一种烹调手段。

真空油炸机，采用的是新式油炸工艺：在减压的条件下，以油脂为介质，海鲜真空油炸机价格，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的脱水干燥。热油脂作为食品脱水供热的介质还能起到---食品风味的重要作用。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他化剂，可以提高油的反---用率，降低成本。一般油炸食品的含油率---40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，香菇脆片真空油炸机价格，节油30%~40%，节油效果---。食品脆而不腻，可贮性能---。

适用范围广：

果蔬脆片流水线应用于：

水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱秋葵等；

干果类：大枣、花生等；

水产品及畜禽肉：河蚌、扇贝粒、大虾等。