诸城国邦机械-水果双室真空油炸机生产工艺

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    2020-11-21

董女士
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真空油炸机的操作重点

真空油炸机操作要点:

  1、原料选择、清洗

  选择果形完整、成熟度一致、未经后熟、果肉组织尚未变软的果实、力求果形大小、色泽、成熟度一致。剔除腐烂、病虫害、畸形、---损伤果实及杂质等,水果深加工设备原理,在清洗机中充分洗净。

  2、切片、选片

  用切片机切片,以横向切片,重庆双室真空油炸机生产工艺,水果深加工设备报价,片厚2-3mm,切片后用清水漂洗,水果深加工设备价格,脆枣双室真空油炸机生产工艺,除去碎屑,进行选片,剔除未成熟果片,纵切片以及两端不合格片等。双室真空油炸机生产工艺













真空油炸机技术

全自动核桃真空油炸机生产厂家,在真空低温油炸技术制成的果蔬脆片---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术 保存了新鲜果蔬原本的色泽、营养和风味,又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品,低温油炸食品无油腻感,而且保存期长,加工范围广。真空油炸技术 营养和风味,又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品,低温油炸食品无油腻感
双室真空油炸机生产工艺









整齐的筒装薯片是土豆泥压的

制作土豆泥的原料是1/3 的水和 2/3 的土豆粉,再混上一点点的玉米粉给搅拌均匀。

把土豆泥用---滚轮压成一层土豆泥饼。

用装有椭圆形切刀模具的滚轮,把土豆泥饼给切出单片的形状来。

分离环节用两条流水线,上层把切剩下的边角料土豆泥收走,大枣双室真空油炸机生产工艺,等会儿继续压好再切片;下层出来的单片土豆泥就被送去压弯和油炸了。

定型滚轮在扁平的椭圆形土豆泥上碾过,土豆泥的形状就会变成我们买到手的「凹陷形」了。

趁着土豆泥还软乎,---在 190℃ 的滚油里炸上 11 秒就---熟透了。

从油锅里出来的「凹陷形」油炸薯片会经过鼓风机,去降温和吹走多余的油分(---的都是热量)。

撒上调料后,给整整齐齐的一家人翻个个儿...

把确定了分量的薯片送进铝箔罐里,罐子后面还有个小装置一直抖啊抖的,能摆好薯片的位置,好减少填充的空隙。

---有意思的是,筒装薯片的密封是倒着去封罐底的,顶部的铝箔纸一开始就已经封好了,那个塑料盖也早就装上去了。

散乱的袋装薯片是土豆切的

把清洗干净去过皮的土豆倒进离心切片机里。

下图是人工演示,秋葵双室真空油炸机生产工艺,土豆会在---的离心力作用下经过带斜口刀片的滚筒,直接被切成片状。

之后经过油炸、降温、袋装,就是我们在超市买到的袋装薯片双室真空油炸机生产工艺







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