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果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。

果蔬脆片具有

“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化；

不减少，洋葱圈护色真空油炸机生产商，真空油炸机电话价格，不增加——产品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有增加；

高营养、低脂肪——采用---的plc编程控制系统，运用---的双透双渗脱水工艺，保留了果蔬中的营养成分和微量元素真空油炸机电话脆枣真空油炸机电话

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加工流程：

　　(1) 挑选：挑选无病虫害、机械损伤，长度为10～15cm的黄秋葵嫩果作为原料；

　　(2) 烫漂：将黄秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中烫漂2～10min，之后取出沥干表面水分；

　　(3) 切片：将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切片，控制切片厚度为1～2cm；

　　(4) 速冻：将切片后的黄秋葵置于??18～??50℃速冻10～24h；

　　(5) 真空油炸预膨化：将速冻后的黄秋葵果片于真空度??90～??96 kpa，温度75～85 ℃的条件下油炸膨化5～8min；

　　(6) 真空脱油：将油炸后的黄秋葵果片于转速100～300 r/min的条件下脱油5～10min； (7) 分离果籽：将脱油后的黄秋葵果片置于4～6目的筛网内，不断翻滚，洋葱圈护色真空油炸机，反复筛分，直至无果籽筛出，之后收集筛上物，洋葱圈护色真空油炸机价格，备用；

　　(8) 喷洒处理：将调味复合液以喷雾的形式均匀添加5%～10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面；

　　(9) 再次膨化：将经步骤处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化；

　　(10) 包装：待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋进行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片成品。