真空油炸机工艺特点是什么？
真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。真空油炸机主要应用于肉类、海鲜类、水果类、蔬菜类，我公司生产的低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他氧化剂，可以提高油的反---用率，降低成本。采用德国品牌编程操控，一键式操作，油炸流程一目了然，欢迎有需要的广大客户来电咨询，选择我们就是选择了放心，我公司的产品与售后---让您满意。脆片真空油炸机，秋葵脆片真空油炸机
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
真空油炸工艺流程：
原料***筛选***清洗***切片（切段）***杀青（护色）***沥水***冷冻***解冻***浸渍（真空浸渍）***清洗***沥水***真空油炸***真空脱油***
调味***产品包装***入库。 香菇双室真空油炸机
非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用
非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品油炸过程。
果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，脆枣真空油炸机电话，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
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果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸）等---技术，香菇双室真空油炸机价格，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含---、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
1.保色作用：采用真空油炸，油炸温度---降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，海南香菇双室真空油炸机，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
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